En la semana que ya concluye, ha tenido lugar un taller de esencias, aromas y literatura. El taller en cuestión se ha desarrollado en la entrada del instituto y ha estado organizado por la biblioteca, el ciclo de grado medio de Laboratorio y el ciclo de grado superior de Industrias Alimentarias. Han sido diversos grupos de la ESO quienes han ido pasando durante toda la mañana atendiendo las explicaciones de las profesoras responsables: Ana, Emilia, Belén, Meñi y Yolanda.
La propuesta ha sido descubrir la preparación de esencias, el gusto de ciertos sabores y la lectura de textos literarios que recogen esta mezcla de sentidos: el oído, el gusto y el olor. Todo un descubrimiento. Entre los libros de los que se han recogido fragmentos hemos utilizado los siguientes: Afrodita de Isabel Allende, Melocotón en almíbar de Miguel Mihura...
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